Любите мясо? Мы научим вас готовить блюда из говядины не хуже, чем в любимом ресторане! На нашем новом курсе вы узнаете, как выбирать мясо, какой отруб нужен для какого блюда и почему эксперименты с альтернативными отрубами того стоят. А заодно вы Uzerman научитесь готовить 12 великолепных мясных блюд на любой вкус!
Вы будете знать и уметь:
- что делать с говяжьими щечками
- как приготовить правильное рагу болоньезе
- на что годится говяжье сердце
- как приготовить говядину «Веллингтон» — идеальное блюдо для праздничного стола
- как жарить разные виды стейков
Для отъявленных мясоедов и всех, кто хочет научиться готовить интересные блюда из мяса.
Программа курса
День 1
Говядина Веллингтон
Перечный соус с виски
День 2
Кебаб с сыром сулугуни и домашней лепешкой
Стейк «Флэт Айрон» с пюре из батата
День 3
Говяжьи щёки с картофельным пюре
Стейк салат
День 4
Стейк «чак ролл» с томатным маслом и печёным перцем
Кесадилья с говяжьим фаршем халапеньо
День 5
Бычье сердце стир-фрай со спаржей
Бургер с печёными овощами и картофельными дольками
День 6
Лазанья болоньезе
Салат с томатами и страчателлой
Скачать:
Для просмотра содержимого вам необходимо Войти или Зарегистрироваться.